Bám
sát định hướng đó, Trung tâm
Khuyến nông Thái Bình triển khai dự án “Xây dựng mô hình vỗ béo bò thịt” giai
đoạn năm 2020- 2022 với sự hỗ trợ kinh phí của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia.
Mục tiêu của dự án là nâng cao năng suất, giá trị trong chăn nuôi bò vỗ béo,
gắn với bảo đảm vệ sinh môi trường; từ
hiệu quả các mô hình trình diễn, thông qua các lớp đào tạo, hội thảo
tuyên truyền sẽ nhân rộng mô hình ra cộng đồng từ đó nâng cao thu nhập cho
người dân. Theo đó năm 2021, Trung tâm đã xây dựng mô hình vỗ béo bò thịt với 2
điểm trình diễn tại huyện Đông Hưng, huyện Thái Thụy; tổng quy mô 250 con; 40
hộ tham gia, thời gian triển khai từ
tháng 3 đến tháng 7 năm 2021.
Mặc dù trong điều kiện diễn biến phức tạp của
dịch bệnh COVID 19, khó khăn trong công tác chọn điểm, chọn hộ; tập huấn, hướng
dẫn kỹ thuật; mua vật tư hỗ trợ người dân tham gia, song với sự chỉ đạo sát sao
của Sở Nông nghiệp và PTNT, sự phối hợp chặt chẽ của phòng Nông nghiệp và PTNT
huyện Đông Hưng, huyện Thái Thụy, của lãnh đạo các xã tham gia dự án và sự cố
gắng của các hộ tham gia mô hình, của cán
bộ kỹ thuật Trung tâm, mô hình đạt được một số kết quả sau:
Các hộ tham gia mô hình đáp ứng các tiêu chí dự án như: Có
bò đúng đối tượng để đưa vào vỗ béo; có chuồng trại phù hợp quy mô, đảm bảo yêu
cầu kỹ thuật nuôi bò vỗ béo, chuồng nuôi làm đệm lót sinh học để bảo đảm vệ
sinh môi trường, có khả năng đối ứng vật tư theo yêu cầu mô hình; có khả năng
tiếp thu và thực hiện quy trình kỹ thuật của mô hình; chưa nhận được hỗ trợ từ
bất kỳ nguồn kinh phí nào của ngân sách nhà nước cho cùng một nội dung của mô
hình... ngoài ra còn phải ghi chép số liệu theo dõi, hạch toán hiệu quả kinh tế
và phổ biến tuyên truyền mô hình cho người khác làm theo.
Trung
tâm thực hiện hỗ trợ 50% tổng lượng thức ăn tinh hỗn hợp, 50% lượng thuốc tẩy
ký sinh trùng và gần 50% lượng chế phẩm vi sinh làm đệm lót sinh học xử lý chất
thải chăn nuôi, số lượng vật tư còn lại
người dân đóng góp đối ứng để xây dựng mô hình. Vật tư hỗ trợ, đối ứng bảo đảm đủ số lượng, tiêu chuẩn, chất lượng quy định, vật tư hỗ trợ tổng số lượng (33.750 kg thức ăn hỗn hợp; 375
liều thuốc tẩy ký sinh trùng; 46 lít chế phẩm vi sinh) được bàn giao tới các hộ
tham gia mô hình.
Trung tâm đã tổ chức cho 40 hộ tham gia mô hình tập huấn kỹ
thuật vỗ béo bò thịt theo phương pháp lấy người học làm trung tâm, thuyết trình
có hình ảnh minh họa, thảo luận nhóm, chú trọng thực hành cầm tay chỉ việc, kết
hợp tham quan thực tế các mô hình vỗ béo bò thịt; qua tập huấn kỹ thuật các hộ
tham gia mô hình đã nắm vững kiến thức để thực hiện xây dựng mô hình; ngoài ra
các chủ hộ còn được cấp sổ ghi chép và hướng dẫn cụ thể các nội dung ghi chép
sổ sách để tổng hợp báo cáo cũng như giúp hộ chăn nuôi hạch toán kinh tế; song
song với việc xây dựng mô hình; Trung tâm làm 40 biển báo mô hình, phát 1.580
tờ rơi kỹ thuật, tổ chức hội nghị hội thảo, đào tạo nhân rộng cho hơn 60
người tham gia để tuyên truyền nhân rộng mô hình…
Đàn
bò chọn nuôi vỗ béo được kiểm tra sức khỏe, bấm thẻ tai theo dõi, đo trọng
lượng, phân loại (bò loại thải, bò thịt), tẩy ký sinh trùng và nuôi thích nghi
trước khi vào nuôi vỗ béo. Thời gian nuôi vỗ béo bắt đầu từ ngày 25/4, kết thúc
ngày 25/7/2021; Sau 3 tháng đưa vào vỗ béo, 250 con: bò loại thải 42 con, chiểm 16,8%, đạt mức tăng
khối lượng cơ thể bình quân 767,85 gam/con/ngày (mức dự án yêu cầu 750 gam/con/ngày), hiệu quả kinh tế tăng 22,66 %
so với vỗ béo bò loại thải không áp dụng qui trình vỗ béo; bò thịt 208 con,
chiếm 83,2 %, đạt mức tăng khối lượng cơ thể bình quân 874,28 gam/con/ngày (mức dự án yêu cầu 850 gam/ con/ ngày),
hiệu quả kinh tế tăng 22,73% so với vỗ béo bò thịt không áp dụng quy trình vỗ
béo. Như vây mô hình vỗ béo 250 con bò sau 3 tháng với mức tăng khối lượng cơ
thể bình quân 767,85 - 874,28 gam/con/ngày, đạt hiệu quả kinh tế tăng bình quân
22,69% so với nuôi vỗ béo không áp dụng quy trình (dự án yêu cầu hiệu quả kinh
tế ≥ 15%); với giá cả hiện tại, mô hình vỗ béo 250 con cho lãi ước đạt 675.000.000
đồng (nuôi bò vỗ béo không áp
dụng qui trình đạt 550.000.000 đồng) cho giá trị kinh tế cao hơn
khoảng 22,7%.
Các hộ
tham gia mô hình đều sử dụng chế phẩm vi sinh làm đệm lót để xử lý môi trường
chăn nuôi, đệm lót có tác dụng tốt trong việc xử lý chất thải nuôi bò, môi
trường nuôi bò sạch, không mùi, không ảnh hưởng tới môi trường sống người chăn
nuôi, sau sử dụng, đệm lót đem ủ thành nguồn phân bò hữu cơ bón cho các loại cây trồng và ruộng trồng cỏ phục
vụ nguồn thức ăn xanh cho bò
Mô hình Chăn nuôi bò thịt vỗ béo đã làm thay đổi nhận thức,
tập quán chăn nuôi bò của người dân, giúp người dân biết cách chuyển dần từ
nuôi bò theo cách truyền thống, chăn thả tự nhiên, tự phát sang chăn nuôi có
đầu tư và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mang lại giá trị kinh tế cao;
chăn nuôi bảo đảm vệ sinh môi trường, bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng. Mô hình
đang được nhân rộng và thực hiện ở các năm tiếp theo, góp phần thực hiện hiệu
quả Nghị quyết số 07 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy.
Tác giả : KS. Trần Văn Trung