1. Mô tả sản phẩm

Với lợi thế là một vùng đồng bằng châu thổ tương đối bằng phẳng, phù sa màu mỡ và đa dạng các loài sinh vật sinh sống, Tân Lạc nổi tiếng với những trang trại sản xuất hiệu quả. Với diện tích canh tác 10.000m2 hộ kinh doanh (HKD) Đặng Văn Giáp được biết đến là trang trại ếch thương phẩm lớn nhất vùng. Tận dụng các ao nuôi cá, anh Giáp đã mua lưới, dựng lồng để phục vụ nuôi ếch. Giống ếch sông truyền thống trên sông Vàng đã được anh Giáp đầu tư, thử nghiệm lai tạo để cho ra giống ếch cho năng suất cao, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm, ngon đặc trưng của ếch Sông Vàng.

Năm 2023, Ếch đồng vàng của HKD Đặng Văn Giáp được Uỷ ban nhân dân huyện Tiền Hải công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.

2. Tóm tắt quy trình sản xuất

Ếch đồng vàng được gia đình anh Giáp nuôi theo quy trình khép kín từ sản xuất con giống đến nuôi thương phẩm.

Ngoài việc chủ động con giống chất lượng cao, anh còn sử dụng phương pháp chăn nuôi an toàn, sử dụng tỏi xay nhuyễn trộn với thức ăn chăn nuôi để cho ếch ăn nhằm hạn chế và phòng ngừa bệnh cho ếch và tăng cường dinh dưỡng bằng cách cho ếch ăn 1 bữa cáy/tuần. Do đó thịt ếch có chất lượng vượt trội, thịt chắc, thơm và vị ngọt đặc trưng hiếm có. HKD cũng đã áp dụng quy trình sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm để sơ chế và đóng gói sản phẩm. Hiện Sản phẩm đã có mặt tại nhiều quán ăn, nhà hàng trên địa bàn tỉnh Thái Bình.

3. Cơ sở sản xuất:

HỘ KINH DOANH ĐẶNG VĂN GIÁP

Địa chỉ: xã Đông Hoàng, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình.

Điện thoại: 0974.419.018

Website:donghoang.nongsan 14-10.com