1.Chuẩn bị bể nuôi :

Bể nuôi  lươn là bể xây, có chiều rộng từ 1,5 - 2m, chiều dài từ  3 - 5m, chiều sâu từ 0,6 – 0,8m.Thành và đáy bể  cần đánh bóng trơn láng hoặc phủ bạt. Mặt đáy bằng phẳng và hơi nghiêng về phía ống thoát nước. Bề nuôi phải có  hệ thống ống câp, thoát, và xả tràn nước đầy đủ. Ngoài bể nuôi lươn thương phẩm nên có thêm : bể lắng, bể lọc và bể xử lý chất thải.

2.Cách làm nơi trú ẩn cho lươn: 

Nơi trú ẩn cho lươn thường được làm bằng sợi dây ni lông, chia ra thành nhiều bó. Một đầu buộc vào cây đòn gác ngang thành bể, một đầu được thả xuống đáy  bể. Những bó ni lông này sẽ đóng vai trò như tổ của lươn.

3.Chọn và thả giống:

Chọn giống :Nên chọn mua con giống nhân tạo ở các cơ sở sản xuất có uy tín, con giống có kích cỡ đồng đều, khỏe mạnh, màu sắc tươi sáng, bơi lội nhanh nhẹn, da không bị trầy xước, mất nhớt. Nên nuôi lươn hai giai đoạn: Giai đoạn 1 mật độ nuôi 500- 600 con/m², cỡ giống 600- 800con/kg, đến khi lươn đạt trọng lượng 80- 100con/kg chúng ta chuyển sang giai đoạn hai : Nuôi thương phẩm với mật độ nuôi 300 – 400con/m²

Thả giống :Trước khi thả  giống vào bể nuôi, cần tắm cho lươn bằng dung dịch nước muối có nồng độ 2 % khoảng  từ 1 -  2 phút. Cần kiểm tra kỹ lươn giống, nếu phát hiện những con yếu, lờ đờ, xây sát thì phải loại ra ngay.

4.Chế độ cho ăn :

Thức ăn cho lươn có thể dùng, trùn quế cá xay, tiện lợi nhất là thức ăn công nghiệp có độ đạm cao (Từ 42-45%) cho lươn ăn từ 1-3% trọng lượng thân. Bổ sung thêm men tiêu hóa, Vitamin C,v ào thức ăn để tăng sức đề kháng và phòng phòng bệnh cho lươn. Do đặc tính của lươn là ăn vào ban đêm, nên ban đêm cho lươn ăn lượng thức ăn khoảng 70%, còn 30% cho ăn vào ban ngày.

5. Chế độ thay nước :

Duy trì mức nước bể nuôi trong suốt quá trình nuôi đạt 20 – 30cm . Thay 100% lượng nước trong bể từ 2 - 3 lần/ngày. Nhiệt độ giữa nước mới và nước cũ không chênh lệch quá 3^°C.

6. Phân cỡ lươn:

Do lươn có tập tính ăn lẫn nhau, nên khoảng 1 tháng nuôi hoặc thấy lươn có hiện tượng phân đàn cần tiến hành phân cỡ ra nuôi riêng để hạn chế hao hụt. Trước khi phân cỡ  nên cho lươn nhịn ăn 1 ngày, dùng sàng trơn láng, hoặc dùng vợt để phân loại cỡ lươn.