1. Kỹ thuật đốn táo, cắt tỉa, tạo hình
Công tác đốn cành tạo tán sau thu
hoạch sẽ giúp cho cây trẻ lại, vụ sau ra hoa kết quả tốt hơn, cây cho năng suất
cao và chất lượng tốt. Cách đốn táo như sau: Táo 1 tuổi cắt cành ghép chính 20 – 25 cm kết hợp với tạo tán; táo 2 tuổi
đốn thấp 40cm để lại 3 cành chính thế chân kiềng; táo 3 tuổi trở lên đốn đuổi
cách vết đốn năm trước 15 – 20 cm.
Ngoài
ra, để cây táo tăng năng suất cần khoanh vỏ; lưu ý phải chọn thời điểm hoa táo
ra rộ, chọn cành cho hoa ít hoặc không ra hoa thì ta tiến hành khoanh vỏ.
Khoanh lớp vỏ rộng khoảng 2 cm quanh thân cây táo, mục đích để cắt đường vận
chuyển nhựa luyện từ trên lá xuống phần gốc, lúc này chất dinh dưỡng dồn cả vào
các cành mang hoa, cây sẽ nhiều quả hơn, quả táo sẽ to hơn. Chú ý, cành táo
giòn, dễ gãy, trên cành nhiều quả, quả to nên chống cành, nhất là mùa mưa bão.
2.
Bón phân
Cây 1 năm tuổi: Bón cho mỗi cây 10 - 20
kg phân chuồng hoặc phân hữu cơ vi sinh + 1,5 kg NPK loại 16-16-8+TE.
Cây 2 năm tuổi trở lên: Bón cho mỗi cây 10 -
20 kg phân chuồng hoặc phân hữu cơ vi sinh + 2,5 kg NPK loại 6-16-8+TE.
Cách bón:
Phân chuồng hoặc phân hữu cơ vi sinh bón
1 lần;
NPK chia làm 3 lần, mỗi lần bón 1/3
lượng phân vào các thời điểm sau: Lần 1 ngay sau khi đốn táo; lần 2 trước khi cây ra hoa rộ; lần 3 sau khi cây đậu quả xong. Khi bón nên đào
rãnh hoặc đào hốc xung quanh tán cây bón phân và lấp đất lại.
3. Chăm sóc
Tưới nước: Cần cung cấp đủ nước cho cây nhất là trong mùa
khô, khi trái đang lớn và lúc quả sắp chín.
Phòng
trừ cỏ dại: Phủ gốc bằng cỏ, rác, cây phân xanh... để hạn chế cỏ dại; xới phá
váng sau mỗi trận mưa to. Làm cỏ mùa xuân tháng 1 - 2 và mùa thu tháng 8 - 9,
xới sạch toàn bộ diện tích.
Cắt bỏ cành bị sâu bệnh, cành dưới tán, sau
đó quét vôi. Có thể đốn tái sinh để rải vụ thu họach, nhưng cần tránh đốn vào
mùa mưa.
Nên
trồng xen một số lọai cây rau màu, đậu (đỗ) khi đốn tái sinh cây táo để tăng
thu nhập và hạn chế bớt cỏ dại.
4.
Phòng trừ sâu bệnh cho cây táo
Ruồi đục trái: Ruồi trưởng thành có màu nâu nhạt, đẻ trứng
vào vỏ trái táo, trứng nở thành sâu (dòi) đục vào bên trong thịt quả, sau đó
làm nhộng trong đất. Sâu tấn công và gây hại từ
lúc quả nhỏ (quả bằng ngón tay cái) và gây thiệt hại nặng nhất vào lúc quả sắp thu
hoạch. Khi bị sâu hại, quả thường bị thối rất nhanh.
- Biện pháp phòng trị: Sau khi thu hoạch quả nên cắt tỉa những cành bị
sâu bệnh, những cành già không cho trái nằm khuất trong tán cây cho vườn luôn
thông thoáng. Thu gom và tiêu hủy quả bị nhiễm bằng cách ngâm trong nước hoặc chôn sâu
dưới đất để diệt nhộng. Có thể dùng thuốc hóa học, bẫy mồi để diệt ruồi.
Rệp sáp: Gây hại
bằng cách chích hút trên các đọt non, cuống hoa, làm cho đầu cành bị quăn queo,
không phát triển, hoa và trái bị rụng. Sử dụng thuốc
Suprathion 40EC, Bi 58, Actata 25WG, Applaud 10WP, …để phun trừ rệp.
Sâu đục trái: Sử dụng thuốc Regent 800WG, …. khi trái còn non.
Bệnh thối trái: (do nhiều loại nấm gây ra): Cần thu
gom và tiêu hủy trái bị bệnh; sử dụng thuốc để phun như: Carbenvil 50SC,
Benomyl, Ridomil Gold 68WG, Aliette 800WG,….
Bệnh phấn
trắng: Phòng
trừ bằng cắt bỏ tiêu huỷ bộ phận bị bệnh; phun các thuốc gốc đồng, lưu huỳnh,
Anvil 5SC, Metaxyl, Rovral 50WP, Rovral750WG,. Topsin M 70WP.
Bệnh sương mai: Khi bệnh gây hại trên quả, cuống làm quả
táo chuyển màu vàng, đỏ và rụng làm ảnh hưởng lớn đến năng suất. Cần phun phòng
trừ bệnh sương mai sớm ngay từ khi cây ra hoa bằng các loại thuốc như: Daconin, Rhidomin,…