Nghề nuôi
thủy sản nước mặn, lợ Thái Bình đang phát triển mạnh về Tôm thẻ chân
trắng do đối tượng này có thể nuôi được ở mật độ cao và nuôi được nhiều vụ
trong năm. Tuy nhiên ngoài những rủi ro do ô nhiễm và dịch bệnh, người nuôi còn
gặp khó khăn trong khâu tiêu thụ, giá bán bếp bênh nên hiệu quả kinh tế chưa
cao. Nhằm hạn chế dịch bệnh, tạo sản
phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, năm 2016 được sự quan tâm của Trung tâm Khuyến
nông Quốc gia, Trung tâm Khuyến nông Thái Bình đã thực hiện mô hình “Nuôi tôm Thẻ chân trắng theo quy phạm VietGAP” tại 05 hộ thuộc hai
huyện Thái Thụy và Tiền Hải. Sau 05 tháng triển khai mô hình đã có những kết
quả về chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật và những tiêu chí VietGAP được chứng nhận.
Các hộ tham gia thực hiện mô hình đều tuân thủ
theo qui phạm VietGAP đã được tập huấn và chỉ đạo của cán bộ kỹ thuật kết quả
thu hoạch như sau:
+ Tỷ lệ sống trung bình toàn dự án: 64,6%
+ Cỡ thu hoạch trung bình: 25g/con.
+ Sản lượng: 24.708 kg/2ha. Năng suất: 12,3 tấn/ha
+ Hệ số thức ăn trung bình 1.25.
+ Lãi ròng: 925.967.500 đồng/ha
Đối với mô hình nuôi theo qui phạm thực hành
VietGAP môi trường ao nuôi ổn định. Sản phẩm nuôi đảm bảo vệ sinh an toàn thực
phẩm, dễ tiêu thụ và giá bán cao hơn.
Công tác
tập huấn, hội thảo, tổng kết nhân rộng mô hình.Trung tâm Khuyến nông Thái Bình
đã tập huấn cho 60 lượt người có nhu cầu tìm hiểu quy trình nuôi tôm thẻ chân
trắng theo VietGAP và những tiêu chí, quy phạm VietGAP. Tổ chức hội thảo và
tổng kết mô hình với 100 lượt gồm các hộ nông dân, cán bộ kỹ thuật, cán bộ
chuyên môn, lãnh đạo các xã tham gia mô hình, các hội nghị tập huấn, hội thảo,
tổng kết đều đáp ứng được nội dung yêu cầu của dự án đề ra.
Về những nội dung mô hình đã hướng theo VietGAP: Địa điểm triển khai đều nằm trong
vùng quy hoạch, các chủ hộ đã tuân thủ quy định nhà nước về bảo vệ môi trường,
an toàn vệ sinh thực phẩm, có đầy đủ hồsơ
ghi chép tại mô hình như: Hồ sơ ghi chép về mua các sản phẩm để thực hiện mô
hình, nhật ký ghi chépđầy đủ tất cả các bước kỹ thuật trong suốt quá trình
nuôi như: Bản đánh giá mối nguy an toàn bệnh dịch,an toàn môi trường, an toàn
thực phẩm, an toàn lao động. Ghi chép di chuyển thủy sản, ghi chép thu hoạch và
tiêu thụ sản phẩm....
Qua kết quả mô hình kết hợp
với hội thảo, tuyên truyền và phổ biến của cán bộ kỹ thuật, bà con ngư dân thấy
rõ lợi ích của việc nuôi tôm thẻ chân trắng theo
quy phạm VietGAP. Từ đó, mô hình có chiều hướng nhân rộng./.
Tác giả : Ks. Bùi Văn Trụ