Hiệu quả sử dụng đệm lót sinh học xử lý chất thải chăn nuôi trong nông hộ tại Thái Bình.
Từ nguyên lý cơ bản: Đệm
lót sinh học là hỗn hợp giữa chất trộn có thể là trấu, mùn cưa, lõi bắp, vỏ
bào... kết hợp men vi sinh vật có lợi dùng để lót nền chuồng trong chăn nuôi.
Hệ men vi sinh vật có lợi giúp phân giải nước tiểu, phân thải, hạn chế khí hôi,
thối; ức chế và tiêu diệt sự phát triển của các vi sinh vật có hại, từ đó Trung
tâm nghiên cứu, vận dụng chế phẩm vi sinh phù hợp, kết hợp với tỉ lệ hỗn hợp
trấu, mùn cưa thích hợp làm đệm lót sinh học xử lý chất thải phù hợp cho từng
đối tượng chăn nuôi (lợn, gà, trâu, bò) đạt hiệu quả ứng dụng cao, đem lại lợi
ích cho người dân.
Năm 2013, bằng nguồn vốn khuyến nông
của tỉnh, Trung tâm đã triển khai mô hình xử lý chất thải bằng đệm lót sinh học
trong chăn nuôi lợn thịt tại 36 hộ của 15 xã trong tỉnh. Trung tâm đã chuyển
giao quy trình sử dụng chế phẩm Balasa NO1 làm đệm lót sinh học trong
chăn nuôi; các loại nguyên liệu lựa chọn phù hợp làm chế phẩm sinh học Balasa
N01 là hỗn hợp trấu với mùn cưa; hướng dẫn phương pháp làm đệm lót trực tiếp
trên nền chuồng nuôi lợn cho các hộ tham gia; cách sử dụng, bảo dưỡng và chống nóng
trong mùa hè… Qua theo dõi
mô hình cho thấy: Đàn lợn thích nghi với nền đệm lót, sinh trưởng phát triển
tốt, tăng khối lượng bình quân 20 kg/con/tháng; chuồng nuôi lợn giảm đáng kể
mùi hôi thối; hạn chế bệnh đường tiêu hóa, hô hấp trên đàn lợn, giảm chi phí
chăm sóc nuôi dưỡng, tăng lợi nhuận cho người nuôi… Tuy nhiên, sau thời gian sử
dụng, đệm lót bị bết, khả năng thấm nước kém, tạo sình lầy trên nền chuồng
nuôi, phát sinh thêm công đảo, chất độn và chế phẩm bổ sung, điều này chưa đáp
ứng yêu cầu thực tế, mô hình kém tính nhân rộng.
Tiếp
tục nghiên cứu ứng dụng Chế phẩm sinh học Balasa N01. Trung tâm triển khai mô hình xử lý chất thải bằng đệm
lót sinh học trong chăn nuôi gà thương phẩm tại 6 hộ nuôi gà ở 6 xã trong tỉnh
với qui mô 3.000 con; Chế phẩm sinh học Balasa N01
được dùng phối hợp với hỗn hợp trấu với mùn cưa (lúc đầu sử dụng trấu, mùn cưa
tỉ lệ 1/1, sau đó cải tiến 2/3 trấu, 1/3 mùn cưa), độ dày lớp đệm 20-30 cm. Qua theo dõi mô hình cho thấy: Đàn
gà thích nghi cao với nền đệm lót; hạn chế bệnh đường tiêu hóa, hô hấp trên đàn
gà, tỷ lệ nuôi sống đạt trên 98%; đàn gà sinh trưởng phát triển tốt; nuôi 3
tháng đạt trọng lượng bình quân 1,8 kg/con. Mùi hôi trong chuồng nuôi giảm đáng
kể; giảm công lao động dọn chuồng, tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi.
Năm 2014, Trung tâm đã triển khai mô
hình sử dụng đệm lót sinh học xử lý môi trường trong chăn nuôi lợn thịt tại 32
hộ của 17 xã, chế phẩm vi sinh sử dụng Balasa N01 làm đệm lót sử dụng
hoàn toàn bằng trấu. Qua theo
dõi mô hình cho thấy đệm lót chuồng nuôi tơi xốp, không còn hiện tượng sình
lầy, khử tốt mùi hôi trong chuồng, hạn chế ruồi muỗi, môi trường chăn nuôi được
đảm bảo, không ảnh hưởng tới người chăn nuôi; lợn nuôi hạn chế bệnh đường tiêu
hóa, hô hấp (đối với lợn con); lợn choai sinh trưởng phát triển tốt, mô hình
được đánh giá cao về hiệu quả xử lý môi trường và tính nhân rộng do dễ áp dụng.
Để phục vụ đề án “Phát triển đàn trâu, bò thương phẩm theo
chuỗi liên kết giai đoạn 2019 - 2025 và những năm tiếp theo”, tỉnh đề ra định
hướng phát triển tăng quy mô đàn trâu,
bò. Tuy nhiên, để phát triển được quy mô chăn nuôi trâu, bò vấn đề then chốt là
phải xử lý được chất thải chăn nuôi vì chăn nuôi trâu, bò phần đông quy mô nông
hộ, nếu không xử lý được môi trường chăn nuôi nói chung và trong nông hộ nói
riêng thì không phát triển được quy mô lớn. Trước yêu cầu đó, năm 2020, với nguồn vốn khuyến nông của tỉnh, Trung tâm thực hiện
mô hình “Nuôi bò thịt thương phẩm quy mô nông hộ sử dụng đệm lót
sinh học xử lý chất thải chăn nuôi, bảo vệ môi trường”; quy mô 40 con, 6 hộ
tham gia, sử dụng chế phẩm vi sinh EMUNIV làm đệm lót sinh học với
nguyên liệu đệm lót là trấu đã đem lại hiệu quả rõ rệt. Đệm lót sinh học thoát nước tốt, nền chuồng khô ráo, xử
lý tốt mùi hôi của chất thải nuôi bò, không làm ảnh hưởng tới móng, bò thích
nghi với nuôi nhốt, sinh trưởng phát triển tốt; đệm lót xử lý tốt môi trường
chăn nuôi, không ảnh hưởng tới người chăn nuôi và môi trường xung quanh, tăng
lợi nhuận chăn nuôi nhờ việc nuôi nhốt giảm chi phí công chăm sóc và vệ sinh
chuồng nuôi; ngoài ra, còn tăng nguồn phân bón hữu cơ cho cây trồng nhờ việc ủ
đệm lót sau sử dụng với chế phẩm vi sinh.
Năm 2022, tiếp tục nhân rộng mô hình ứng
dụng chế phẩm sinh học EMINA, nguyên liệu trấu làm đệm lót để xử lý chất thải
chăn nuôi. Trung tâm thực hiện mô hình vỗ
béo bò thịt theo chuỗi liên kết, quy mô 54 con, 05 hộ tham gia ở xã Quốc Tuấn
và Vũ Công huyện Kiến Xương và mô hình vỗ béo trâu thịt theo chuỗi
liên kết sử dụng chế phẩm sinh học xử lý chất thải chăn nuôi quy mô 54 con ở 04
xã: Đông Tân, Hà Giang, Đông Xuân, Trọng Quan huyện Đông Hưng với 05 hộ tham
gia đều cho kết quả tương tự: Đệm lót khử tốt mùi hôi; trâu, bò thích nghi phát
triển bình thường, đảm bảo vệ sinh môi trường ,mang lại lợi ích cho người chăn
nuôi.
Năm 2020-2022, Trung tâm Khuyến nông với nguồn kinh phí
Trung tâm Khuyến nông Quốc gia thực hiện dự án “Xây dựng mô hình vỗ béo bò thịt” tại 5 huyện (Vũ Thư,
Thái Thụy, Đông Hưng, Quỳnh Phụ, Hưng Hà), để vỗ béo cho 640 con bò đáp ứng quy
mô dự án, Trung tâm đã chuyển
giao kỹ thuật ứng dụng chể phẩm vi sinh EMUNIV đệm lót sinh học với nguyên liệu
là trấu để xử lý chất thải trong nuôi vỗ béo bò cho 100 hộ tham gia mô hình.
Đàn bò vỗ béo của các hộ tham gia mô hình được xử lý chất thải tốt, tăng trọng
bình quân bò loại thải 769,44 gam/con/ngày
(yêu cầu dự án 750gam/con/ngày); bò thịt 920,83gam/ con/ngày (yêu cầu dự án
(850gam/con/ngày). Hiệu quả
kinh tế tăng 24,13% so các hộ
ngoài mô hình.
Với những lợi ích thiết thực
trong việc xử lý chất thải chăn nuôi mà đệm lót sinh học mang lại, Trung tâm
khuyến nông Thái Bình đã chuyển giao thành công cho các hộ nông dân tiếp nhận
và ứng dụng nhân rộng trong việc xử lý chất thải chăn nuôi trong nông hộ, xử lý
tốt môi trường chăn nuôi, thúc đẩy chăn nuôi phát triển góp phần bảo vệ môi
trường và đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Tác giả : Ks. Trần Văn Trung