1. Giống

Giống Solara có nguồn gốc từ Đức, là giống nhập nội, có thời gian sinh trưởng 85 - 90 ngày. Thân đứng, tán gọn, lá to xòe rộng có màu xanh đậm. Dạng củ hình ovan, mắt củ rất nông, vỏ củ màu vàng, ruột củ màu vàng. Chất lượng ăn tươi rất ngon, độ bở trung bình. Năng suất từ 18 - 22 tấn/ha, thâm canh tốt có thể đạt 28 - 30 tấn/ha. Ít nhiễm bệnh mốc sương và virút, chịu nóng tốt nhưng khá nhạy cảm với bệnh héo xanh.

Giống Marabel có nguồn gốc từ Đức, là giống nhập nội, có thời gian sinh trưởng trung bình từ 85 - 90 ngày, dạng cây đứng, thân cây mập và thấp, lá to, xòe rộng. Ít nhiễm bệnh mốc sương và virus, nhạy cảm với bệnh héo xanh, chịu nóng tốt. Dạng củ oval đến dài, mắt củ nông, vỏ củ và ruột củ màu vàng, ăn ngon, năng suất đạt từ 18 - 22 tấn/ha, thâm canh tốt có thể đạt 28 - 32 tấn/ha

Giống Diamant có nguồn gốc từ Hà Lan, là giống nhập nội, có thời gian sinh trưởng 85 - 90 ngày, lá to, xòe rộng có màu xanh đậm, củ hơi dài, vỏ củ màu vàng nhạt, ruột củ vàng, mắt củ nông, chất lượng ngon, chịu rét tốt, chịu nóng trung bình, có năng suất từ 18 - 22 tấn/ha, thâm canh tốt có thể đạt 28 - 32 tấn/ha.

2. Thời vụ

Thời vụ trồng từ đầu tháng 12/2023 đến đầu tháng 1/2024, thời vụ phụ thuộc nhiều vào thời điểm nhập giống từ nước ngoài.

3. Đất và kỹ thuật làm đất

Chọn đất trồng: Chọn đất cát pha, thịt nhẹ, nhiều chất hữu cơ, dễ thoát nước, pH từ 5,5-6,0. Không nên trồng khoai tây trên những chân đất trước đó đã trồng cây cùng họ như cà chua, ớt …

Làm đất: Đất được dọn sạch cỏ, cày bừa kỹ. Luống đôi 120 - 140 cm (cả rãnh), mặt luống đạt 80 - 90cm hoặc luống đơn 70 - 80 cm (cả rãnh), mặt luống đạt 35 - 40cm. Rạch hàng dọc, hai hàng cách nhau 35 - 40 cm.

4. Kỹ thuật bổ củ giống

Để tiết kiệm chi phí mua giống đối với củ to có trọng lượng trên 40 gram/củ, có thể bổ củ giống. Dùng dao sắc, lưỡi mỏng để cắt. Bổ dọc củ khoai, mỗi phần có 1- 2 mầm khỏe.

Xử lý củ bổ bằng một trong 3 cách sau:

+ Bổ chấm xi măng: Bổ xong phải trồng ngay.

+ Bổ chấm tro bếp: Bổ xong để 2 - 3 ngày mới trồng.

+ Bổ dính: Bổ 2 nửa củ khoai không tách rời, sau 5 - 7 ngày tách củ đem trồng, với cách bổ này có thể bổ ngay khi nhận củ giống, củ giống chưa phát mầm.

5. Mật độ – khoảng cách trồng

Vụ khoai tây Xuân trồng chủ yếu lấy giống cho vụ sau do vậy mật độ trồng nên dầy hơn vụ Đông để được nhiều củ giống, hàng x hàng 35 - 40 cm; cây x cây 25 – 30 cm

6. Bón phân và chăm sóc

Lượng phân bón (tính cho 1 sào bắc bộ) gồm: 700 - 800 kg Phân chuồng; 15 - 20 kg vi sinh Azotobacterin; 10 - 12 kg đạm Urea; 20 - 25 kg lân Supe; 8 - 10 kg Kali.

Khuyến cáo nên dùng phân NPK có hàm lượng tương đương phân đơn, song để đảm bảo củ chất lượng giống cần bón thêm 2 kg Kali/sào.

Cách bón:

Bón lót khi làm đất: Bón toàn bộ phân chuồng, phân lân, vi sinh, nếu đất khô bón thêm 25% đạm, 25% Kali.

Bón thúc:

+ Lần 1: Sau khi cây mọc 7 - 10 ngày bón 50% lượng đạm, 25% lượng Kali kết hợp xới xáo, làm cỏ và vun gốc;

+ Lần 2: Sau bón phân thúc lần thứ nhất 10 - 15 ngày bón toàn bộ lượng phân đạm và kali còn lại, kết hợp làm cỏ, vun cao luống. Chú ý vun đầy gốc cây, tránh để gốc cây trũng, hở củ.

Nước tưới: Sau bón phân, vun xới kết hợp tưới nước cho khoai. Cây khoai Tây là cây “chân ẩm đầu khô” do vậy nên áp dụng tưới rãnh, không té nước lên thân lá đặc biệt từ khi cây phủ kín luống. Kết thúc việc tưới nước sau trồng 50 – 60 ngày.

7. Phòng trừ sâu bệnh

Rệp sáp (Pseudocomlus citiis R.): Kiểm tra thường xuyên và chú ý rệp ở mầm củ, gốc cây. Sử dụng thuốc Supracide 40EC (15-20 ml/10 lít nước), Confidor 100SL (15-20 ml/10 lít nước), Vidithoate 40EC (30-40 ml/10 lít nước).

Bệnh héo xanh: Do vi khuẩn Pseudomonas solanasearum gây ra. Sau trồng khoảng 30 ngày có hiện tượng buổi chiều cây héo tái từ ngọn xuống, sáng sớm cây tươi trở lại sau vài ngày thì cây chết.

Biện pháp phòng trừ: Sử dụng củ giống sạch bệnh, luân canh cây khác họ cà, tốt nhất là luân canh với lúa nước giúp làm giảm nguồn bệnh trong đất. Thường xuyên thăm đồng phát hiện cây bị bệnh nhổ và tiêu hủy, đồng thời rắc vôi bột ngay vào gốc cây bị bệnh hạn chế lây lan.

Bệnh sương mai: Do nấm Phytophthora infestans gây ra. Bệnh phát triển mạnh trong điều kiện mưa nhiều, độ ẩm không khí cao và thời tiết ấm. Sương mù cũng là điều kiện tốt cho bệnh phát triển thành dịch.

Biện pháp phòng trừ: Bón phân cân đối NPK, không nên bón đạm muộn. Dùng các loại thuốc Mancozeb 80WP (20g/10 lít nước), Ridomil MZ72 (20g/10 lít nước), Dithan M-45 80WP (20-30g/10 lít nước)… để phun phòng. Phun phòng khi ẩm độ không cao hoặc có sương.

Bệnh lỡ cổ rễ: Do nấm Rhizoctonia solani gây ra. Thân khoai tây bị nhiễm bệnh chủ yếu ở phần gốc. Cây bị bệnh ngừng phát triển chết rũ xuống.

Biện pháp phòng trừ: Không dùng rạ rơm của các ruộng bị nhiễm bệnh khô vằn nặng phủ cho khoai tây, khi bệnh chớm xuất hiện phun các loại thuốc Valydacin (20-30g/10 lít nước), Anvil 5SC (10-20ml/10 lít nước)… 

8. Thanh lọc đồng ruộng

Để đảm bảo củ giống sạch bệnh thì công tác thanh lọc đồng ruộng loại bỏ cây bị bệnh và cây khác giống là rất quan trọng. Thời gian thanh lọc vào các thời điểm sau trồng 30 ngày, sau trồng 45 ngày và trước khi thu hoạch 10 - 15 ngày. Khi thanh lọc đồng ruộng nên đi vào ngày tạnh ráo và đi xuôi theo chiều ánh sáng mặt trời, các cây bị bệnh phải nhổ cả khóm cho vào túi nilon và mang đi tiêu hủy cách xa ruộng khoai giống.

9. Thu hoạch

Khi thấy 2/3 số cây trên ruộng chuyển từ xanh sang vàng là thu hoạch. Trước khi thu hoạch 5 - 7 ngày nên cắt thân lá chỉ chừa lại một đoạn thân 10 - 15cm. Chọn ngày nắng ráo để thu hoạch, bới đến đâu rải trên mặt luống đến đó, đồng thời phân loại củ đủ tiêu chuẩn làm giống để riêng, thương phẩm để riêng, hạn chế làm xây xát củ trong lúc thu hoạch, vận chuyển.