Kết quả mô hình Chăn nuôi gà lông màu (Lương Phượng, Ri lai, Mía lai) thương phẩm theo hướng VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm tại một số tỉnh Đồng bằng sông Hồng
Theo số liệu thống kê đến ngày 01 tháng 10 năm
2019 toàn tỉnh tổng
đàn gia cầm ước đạt 14,5 triệu con, sản lượng thịt gia cầm các loại xuất chuồng
ước đạt 61,5 nghìn tấn, sản lượng trứng các loại là 320 triệu quả, tăng 19,4%
so với cùng kỳ đã góp phần quan trọng trong việc giải quyết công ăn việc
làm và cung cấp một lượng lớn thực phẩm chất lượng cao cho xã hội. Mặc dù sản lượng
tạo ra trên thị trường lớn, nhưng Thái Bình hiện vẫn chưa xây dựng được thương
hiệu gà thịt cho riêng mình chính vì vậy mà giá trị của sản phẩm tạo ra chưa
cao. Tiếp tục sự thành công của mô hình năm 2018, năm 2019 bằng
nguồn vốn khuyến nông Trung ương Trung tâm Khuyến nông Thái Bình phối hợp với
Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng thực hiện dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi gà
lông màu (Lương Phượng, Ri lai, Mía lai) thương phẩm theo hướng VietGHAP gắn
với tiêu thụ sản phẩm tại một số tỉnh Đồng bằng sông Hồng”.
Để phù hợp với tình hình thực
tế của địa phương, Trung tâm Khuyến nông Thái Bình đã xây dựng mô hình chăn
nuôi gà Ri lai, Mía lai thương phẩm theo hướng VietGAHP gắn với liên kết tiêu
thụ sản phẩm với quy mô 10.000 con gà giống thương
phẩm (trong đó Ri lai là 9.200 con , Mía lai là 800 con) thực hiện tại 13 hộ
thuộc 2 xã (Vũ Đoài huyện Vũ Thư và Đông Cường huyện Đông Hưng); mỗi hộ thực
hiện mô hình qui mô từ 700 - 900 con. Các hộ được lựa chọn tham gia mô
hình phải thực hiện chăn nuôi gà áp dụng theo quy trình VietGAHP và đáp ứng được trên 70% tiêu chí (theo Quyết định số 2509/QĐ-BNN-CN ngày 22/6/2016): Khu chăn nuôi cách xa khu dân cư từ 200 – 300m, diện tích chuồng trại phù
hợp với quy mô đàn, có khu ăn, ở sinh hoạt riêng; khu nhà kho, khu xử lý nước thải, xử lý gia cầm chết phải được tách biệt để đảm bảo vệ sinh môi trường; giống
gà, thức ăn sử dụng phải đảm bảo chất lượng, rõ nguồn gốc; đàn gà
được tiêm phòng đầy đủ vắc xin theo quy định của thú y, không sử dụng
các chất cấm trong chăn nuôi; có sổ sách và ghi chép nhật ký
đầy đủ;... Hộ chăn nuôi phải cam kết có khả
năng đối ứng về vốn, đáp ứng việc đầu tư xây dựng, bổ sung cơ sở vật chất và
nuôi gà cho đến khi xuất bán. Các hộ tham gia
mô hình được hỗ trợ 100% giống gà Ri lai, Mía lai 01 ngày tuổi, 30% vacxin,
thuốc thú y và hóa chất sát trùng, 30% thức ăn chăn nuôi đàn gà. Đồng thời, Trung tâm cử cán bộ kỹ thuật về hướng dẫn, giám sát chặt chẽ kỹ thuật của các hộ chăn nuôi theo quy trình VietGAHP. Kết hợp mở các lớp tập huấn kỹ
thuật cho các hộ trong và ngoài mô hình, tổ chức hội nghị thăm quan, tổng kết
mô hình. Hệ thống sổ sách ghi chép theo dõi các khâu của quá trình sản xuất từ
khi nhập gà giống đến khi xuất bán, được thiết lập và cán bộ kỹ thuật theo dõi hướng dẫn, quản lý chi tiết
như: theo dõi sức khỏe đàn gà hàng ngày, mua nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi;
cách sử dụng vacxin và thuốc thú y, thuốc sát trùng, theo dõi xuất bán gia cầm,
hạch toán kinh tế,…
Sau thời gian 4 tháng triển khai mô hình đạt kết quả: 100% số hộ tham gia mô hình đạt tối thiểu
70% các tiêu chí theo quy trình VietGAHP.
Các chỉ tiêu kỹ thuật:
STT
|
Giống
|
Chỉ tiêu
|
Tỷ lệ sống
(%)
|
Khối lượng bình quân (Kg)
|
Tiêu tốn thức ăn
(TĂ/kg tăng trọng)
|
1
|
Gà Ri lai
|
96,57
|
1,86
|
2,79
|
2
|
Gà Mía lai
|
96,12
|
1,87
|
2,8
|
Bên cạnh đó, đã thành lập được
nhóm hộ và cử nhóm trưởng ký kết hợp đồng tiêu thụ toàn bộ sản phẩm gà thịt cho
công ty TNHH nông sản Phúc Huy với giá bán 65.000 đồng/kg. Sau khi trừ tất cả các chi phí mô hình thu lãi 231.444.700 đồng.
Mô hình chăn nuôi gà lông màu thương phẩm theo hướng VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm trong quá trình triển khai đã giúp nhiều hộ gia đình
trong các xã triển khai nâng cao kiến thức về chăn nuôi, cũng như công tác
phòng chống dịch bệnh cho đàn gia cầm. Ông Lưu Việt Xô, xã Đông Cường, huyện
Đông Hưng (chủ hộ tham gia mô hình) cho biết: “Nhờ có Trung tâm Khuyến nông
Thái Bình tập huấn kỹ thuật, cử cán bộ thường xuyên bám sát mô hình, hướng dẫn
xử lý kịp thời khi có bệnh, đồng thời giúp nông dân tháo gỡ những khó khăn nảy
sinh trong quá trình thực hiện, nhằm hạn chế những rủi ro có thể xảy ra cho hộ
chăn nuôi nên bây giờ bà con có thể nhận biết được giống và chọn lựa giống gà
đạt các yêu cầu kỹ thuật và phải tuân thủ chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng như ăn
sạch, uống sạch, ở sạch; phòng bệnh bằng việc áp dụng nghiêm ngặt qui trình
vacxin và định kỳ vệ sinh tiêu độc khử trùng chuồng trại nên đàn gà không có
dịch bệnh, chóng lớn. Bên cạnh đó các hộ tham gia mô hình đã liên kết giúp đỡ
nhau về kỹ thuật, kinh nghiệm chăn nuôi, ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm nên
chủ động được đầu ra, không bị tư thương ép gia như
trước và chăn nuôi có lãi hơn”. Ông Đỗ Hữu Khiêm – Chủ tịch UBND xã Vũ Đoài ,
huyện Vũ Thư đánh giá: Mô hình có hiệu quả rất cao về kinh tế, sau 4 tháng nuôi
mỗi hộ dân có lợi nhuận từ 17 – 20 triệu đồng, ngoài ra mô hình còn nhân rộng
thêm được 5 hộ chăn nuôi trong xã tự áp dụng học tập làm theo cũng mang lại
hiệu quả khá cao.
Có thể nói việc áp dụng qui trình chăn nuôi theo hướng
VietGAHP gắn kết tiêu thụ sản phẩm đã mở ra hướng đi mới cho người chăn
nuôi gia cầm của tỉnh Thái Bình và chăn nuôi theo hướng liên kết
sản xuất hàng hóa quy mô lớn sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần
phát triển chăn nuôi gia cầm theo hướng bền vững, đảm bảo vệ sinh an toàn thực
phẩm và vệ sinh môi trường; dần tạo thương
hiệu gà thịt cho địa phương và nâng cao thu nhập cho người dân. Mô hình được
người chăn nuôi và lãnh đạo các địa phương tham gia đánh giá cao,
cần được khuyến cáo, nhân rộng; các sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAHP cần
có chính sách trợ giúp,
bảo vệ người sản xuất và người
tiêu dùng.
Tác giả : BSTY. Nguyễn Thị Dịu